La nouvelle vie de Pierre Marty

9 février 2012

Les meringues de Véro ...

Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 210 g de sucre en poudre Recette : mélanger les blancs avec la moitié du sucre monter en neige et incorporer au fur et à mesure le reste du sucre il faut obtenir une substance bien ferme ! recouvrir la plaque de cuisson...

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9 février 2012

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9 février 2012

Le gâteau au chocolat de Valou ...

Ingrédients : 2 plaques et demie de chocolat noir 120 g de sucre 125g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 4 œufs Recette : Faire fondre le chocolat Faire fondre le beurre Monter les œufs en neige Dans un saladier, verser les jaunes d’œuf, le sucre...

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9 février 2012

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9 février 2012

La rouelle de Porc de Marc ...

Dans cocote en fonte, faire dorer la rouelle qq minutes dans un peu de matière grasse. Déglacer avec un peu d’eau et mêler 2 cuillères à soupe de miel au fond de sauce. Rouler la rouelle dans cette sauce, saler et poivrer. Couper les légumes, panais,...

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9 février 2012

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8 février 2012

Le Mont d'or ou vacherin au four de Sophie ...

Ingrédients : un vacherin ou un mont d'or du vin blanc poivre Pour 4 personnes, préparation 3mn cuisson 20mn Allumer le four thermostat 6 (180°) ôter le couvercle de la boite et tremper le bois dans l'eau claire 10mn Creuser un trou au milieu et mettre...

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8 février 2012

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8 février 2012

La quiche lorraine d'Isabelle

La recette de la quiche lorraine facile et inratable: IL faut: - une pâte feuilletée (merci Herta) - des lardons fumés - 3 oeufs - du gruyère râpé - de la crème fraîche Etalez la pâte au fond de votre moule. Dispersez les lardons sur la pâte. Dans un...

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8 février 2012

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